Corneana

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VARIEDAD: Rufete.

CRIANZA: 24 meses en barrica bordelesa de roble francés.

18,00 €
Impuestos incluidos
Cantidad

Cantidad mínima de compra es: 3.

VARIEDAD: Rufete.

CRIANZA: 24 meses en barrica bordelesa de roble francés.

NOTA DE CATA: Color rojo picota, con capa media, con gran complejidad aromática, que recuerda a regaliz y gominolas rojas, con ligeros matices de tostados, en boca es suave y sutil, propio de la variedad, resaltando la elegancia de la variedad.

ELABORACIÓN: Vinificación en tinto, con maceración prefermentativa de 4 días, realizando dos bazuqueos diarios en fermentación y uno hasta el final de la maceración. Fermentación a baja temperatura y maceración de 31 días.

ANALÍTICA:

GRADO ADQUIRIDO 14.05 (% VOL)

ACIDEZ TOTAL (TARTÁRICO) 5,25 (g/l)

ph 3,68

4MILCEPAS
4
894 Artículos

Ficha técnica

Vino
Corneana
Denominación de Origen
Sierra de Salamanca
Variedad cultivada
Rufete
Año de plantación
1945
Nombre de la finca
El Tesoro
Situación
Garcibuey
Superficie
0,6234 ha
Producción
2013 1.650 Kg
Orografía
Laderas
Tipo de suelo
Pizarras disgregadas
Pluviometría
850 mm
Temperatura media
13,5º C
Conducción
Vaso
Marco de plantación
1,50 x 1,50 m.
Poda
Pulgares
Vendimia
Manual
Fecha de vendimia
14 de septiembre de 2014

Referencias específicas

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