Corneana
VARIEDAD: Rufete.
CRIANZA: 24 meses en barrica bordelesa de roble francés.
828
- 4
18,00 €
Impuestos incluidos
VARIEDAD: Rufete.
CRIANZA: 24 meses en barrica bordelesa de roble francés.
NOTA DE CATA: Color rojo picota, con capa media, con gran complejidad aromática, que recuerda a regaliz y gominolas rojas, con ligeros matices de tostados, en boca es suave y sutil, propio de la variedad, resaltando la elegancia de la variedad.
ELABORACIÓN: Vinificación en tinto, con maceración prefermentativa de 4 días, realizando dos bazuqueos diarios en fermentación y uno hasta el final de la maceración. Fermentación a baja temperatura y maceración de 31 días.
ANALÍTICA:
GRADO ADQUIRIDO 14.05 (% VOL)
ACIDEZ TOTAL (TARTÁRICO) 5,25 (g/l)
ph 3,68
4
828 Artículos
Ficha técnica
- Vino
- Corneana
- Denominación de Origen
- Sierra de Salamanca
- Variedad cultivada
- Rufete
- Año de plantación
- 1945
- Nombre de la finca
- El Tesoro
- Situación
- Garcibuey
- Superficie
- 0,6234 ha
- Producción
- 2013 1.650 Kg
- Orografía
- Laderas
- Tipo de suelo
- Pizarras disgregadas
- Pluviometría
- 850 mm
- Temperatura media
- 13,5º C
- Conducción
- Vaso
- Marco de plantación
- 1,50 x 1,50 m.
- Poda
- Pulgares
- Vendimia
- Manual
- Fecha de vendimia
- 14 de septiembre de 2014
Referencias específicas
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