Díscolo blanco

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VARIEDAD: Tinta del Toro.

CRIANZA: 12 meses en barrica bordelesa de roble húngaro

15,00 €
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Un vino que se define con su nombre, porque es DÍSCOLO, es un vino blanco diferente, sin denominación de origen, sin reglas, sin convencionalismos, utilizando diferentes variedades y crianza en barrica, un vino que se disfruta en la boca, por su increíble volumen, que es lo que mas hemos querido resaltar.

VARIEDAD: Tinta del Toro.

CRIANZA: 12 meses en barrica bordelesa de roble húngaro.

NOTA DE CATA: Color amarillo intenso, muy glicérico, con gran complejidad aromática, que recuerda a mermelada de melocotón y notas anisadas, con ligeros matices de crianza en barrica en segundo plano, en boca es voluminoso y muy largo.

ELABORACIÓN: Fermentado en barrica durante 40 días, posterior descube y envejecido en barrica con sus propias lías durante 10 meses.

ANALÍTICA:

GRADO ADQUIRIDO 14.15 (% VOL)

ACIDEZ TOTAL (TARTÁRICO) 5,05 (g/l)

ph 3,50

4MILCEPAS
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Ficha técnica

Vino
Díscolo
Denominación de Origen
Toro
Variedad cultivada
Tempranillo (Tinta de Toro)
Año de plantación
1974
Nombre de la finca
Villarico
Producción
2016 1.425 botellas
Orografía
Suaves laderas
Tipo de suelo
Depósitos aluviales, fundamentalmente arenoso
Pluviometría
405 mm
Temperatura media
13,5º C
Conducción
Vaso
Marco de plantación
3,00 x 3,00 m.
Poda
Pulgares
Vendimia
Manual
Fecha de vendimia
12 de septiembre de 2018

Referencias específicas

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