Cinco de copas
DENOMINACION DE ORIGEN Toro
VARIEDAD Tinta del Toro.
CRIANZA 6 meses en barrica bordelesa de roble húngaro y americano.
1210
- 3
10,00 €
Impuestos incluidos
Un vino sencillo, jóven y versátil. Nuestra carta de presentación.
VARIEDAD: Tinta del Toro.
CRIANZA: 6 meses en barrica bordelesa de roble húngaro y americano.
NOTA DE CATA: Color rojo picota, con capa media-alta, con mucha intensidad aromática, destacando los matices de especias y torrefacto, acompañado de un fondo de frutas negras, en boca es voluminoso sin ser agresivo, con un final largo, siendo.
ELABORACIÓN: Vinificación en tinto, con maceración prefermentativa de 4 días, realizando dos bazuqueos diarios en fermentación y uno hasta el final de la maceración. Fermentación a baja temperatura y maceración de 31 días.
ANALÍTICA:
GRADO ADQUIRIDO 14.05 (% VOL)
ACIDEZ TOTAL (TARTÁRICO) 4,95 (g/l)
ph 3,75
IPT 62
3
1210 Artículos
Ficha técnica
- Vino
- Cinco copas
- Denominación de Origen
- Toro
- Variedad cultivada
- Tempranillo (Tinta de Toro)
- Año de plantación
- 1992 y 1982
- Situación
- El Pego
- Superficie
- 2,05 ha y 3,17 ha
- Producción
- 2014 20.500Kg
- Orografía
- Llana
- Tipo de suelo
- Depósitos aluviales, muy arenoso arenoso
- Pluviometría
- 405 mm
- Temperatura media
- 13,2º C
- Conducción
- Vaso
- Marco de plantación
- 3,00 x 3,00 m.
- Poda
- Pulgares
- Vendimia
- Manual
- Fecha de vendimia
- 21-29 septiembre 2018
Referencias específicas
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