

DENOMINACION DE ORIGEN Toro
VARIEDAD Tinta del Toro.
CRIANZA 6 meses en barrica bordelesa de roble húngaro y americano.
Un vino sencillo, jóven y versátil. Nuestra carta de presentación.
VARIEDAD: Tinta del Toro.
CRIANZA: 6 meses en barrica bordelesa de roble húngaro y americano.
NOTA DE CATA: Color rojo picota, con capa media-alta, con mucha intensidad aromática, destacando los matices de especias y torrefacto, acompañado de un fondo de frutas negras, en boca es voluminoso sin ser agresivo, con un final largo, siendo.
ELABORACIÓN: Vinificación en tinto, con maceración prefermentativa de 4 días, realizando dos bazuqueos diarios en fermentación y uno hasta el final de la maceración. Fermentación a baja temperatura y maceración de 31 días.
ANALÍTICA:
GRADO ADQUIRIDO 14.05 (% VOL)
ACIDEZ TOTAL (TARTÁRICO) 4,95 (g/l)
ph 3,75
IPT 62
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