2 botellas 75cl. Cinco de Copas + 400 gr. salchichón y chorizo ibérico ‘Cerdos y Rosas’

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2 botellas 75cl. Cinco de Copas + 400 gr. salchichón y chorizo ibérico ‘Cerdos y Rosas’

24,50 €
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Cinco copas

Un vino sencillo, jóven y versátil. Nuestra carta de presentación.

VARIEDAD: Tinta del Toro.

CRIANZA: 6 meses en barrica bordelesa de roble húngaro y americano.

NOTA DE CATA: Color rojo picota, con capa media-alta, con mucha intensidad aromática, destacando los matices de especias y torrefacto, acompañado de un fondo de frutas negras, en boca es voluminoso sin ser agresivo, con un final largo, siendo.


ELABORACIÓN: Vinificación en tinto, con maceración prefermentativa de 4 días, realizando dos bazuqueos diarios en fermentación y uno hasta el final de la maceración. Fermentación a baja temperatura y maceración de 31 días.

ANALÍTICA:

GRADO ADQUIRIDO 14.05 (% VOL)
ACIDEZ TOTAL (TARTÁRICO) 4,95 (g/l)
ph 3,75
IPT 62

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